Propuestas para proteger la cadena alimentaria frente al cambio climático

La sequía, los eventos climáticos intensos y las zonas productivas están poniendo presión sobre una cadena que va mucho más allá del campo. Según los expertos, el desafío es asegurar la disponibilidad de alimentos, pero también su acceso, calidad y continuidad en un escenario climático cada vez más incierto.