Ferran Adrià llega a Chile: la oportunidad de mostrar al mundo una nueva gastronomía chilena

El creador de elBulli llega este mes con Ferran Centelles, quien estuvo a cargo de la carta de vinos del restaurante durante 13 años. Más allá de su participación en un congreso de innovación, la visita busca abrir una conversación sobre el presente y el futuro de la gastronomía chilena.